PEKANBARU, SERAMBIRIAU.COM - Dinas Peternakan dan Perikanan (Distankan) Pekanbaru menyerahkan sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) kepada salah satu pedagang binaannya. Sertifikat tersebut diberikan kepada pemilik usaha Bakso Urat Jumbo Bukit Barisan di jalan Bukit Barisan, Pekanbaru, saat apel pagi, Senin (1/7/2019).
Kepala Dinas Peternakan dan Pertanian Pekanbaru, Syahmanar S Umar, mengatakan bahwa penyerahan ini dalam rangka mendorong peningkatan kualitas UMKM di Pekanbaru dan wisata halal. Karena saat ini Pekanbaru merupakan salah satu kota di Indonesia yang jadi percontohan wisata halal.
"Selain itu, kita juga mememiliki beberapa UKM binaan di bidang pertanian dan peternakan. Saat ini baru satu usaha yang kita bantu sesuai dengan kondisi anggaran kita," kata Syahmanar.
Syahmanar menjelaskan bahwa pemberian sertifikat ini bukanlah bentuk dari dikotomi. Ini merupakan perwujudan dukungan wisata halal, sehingga masyarakat mengetahui apa yang disajikan UMKM tersebut.
Syahmanar juga menyebutkan bahwa halal juga erat kaitannya dengan kebersihan. Untuk itu ia meminta kepada usaha kuliner binaannya, serta seluruh kuliner secara umum di Pekanbaru, memperhatikan higienitas makanannya.
"Sertifikat halal ini tidak hanya bahannya saja yang diperiksa, tapi juga dilihat cara penyajian dan juga tempatnya," kadis.
Syahmanar berharap dengan sertifikasi halal ini, bisa memberikan motivasi kepada usaha lainnya untuk meraih sertifikasi halal.
Sementara itu pemilik Bakso Urat Jumbo Bukit Barisan, Ipung Sugianto, menyampaikan apresiasi terhadap Distankan Kota Pekanbaru yang telah membantunya meraih sertifikat halal. Ia mengatakan dengan adanya pengakuan ini, akan memberikan kepercayaan kepada konsumen.
"Ini sangat berarti bagi kita. Artinya pemerintah sudah percaya dengan usaha kuliner yang kami miliki," kata Ipung yang sudah berusaha kuliner sejak 20 tahun yang lalu.
Ipung juga berharap agar pembinaan ini bosa berkelanjutan dan dengan cakupan yang lebih luas. Sehingga produk yang dihasilkannya makin disukai masyarakat. (CAKAPLAH)
.jpeg)
