• Follow Us On : 
Menu Makan Siang: Tomyam Seafood

Menu Makan Siang: Tomyam Seafood

Jumat, 05 April 2019 - 10:53:14 WIB

PEKANBARU, SERAMBIRIAU.COM - Bagi anda yang sedang bingung mau masak apa siang ini, menu yang satu ini bisa jadi pilihan hidangan makan siang anda. Apalagi buat anda pecinta seafood, yaitu Tomyam Seafood.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat tomyam seafood seperti dikutip dari cookpad.com

Bahan-bahan:

  • 7-10 udang besar (jangan buang kepala)
  • 1 bawang merah iris
  • 2 bawang putih, geprek
  • 8-10 buah cabe merah keriting, blender
  • 5 cabe rawit, patahkan (pedas)
  • 2 Sereh, ambil bagian dalam batang saja
  • 7 slice lengkuas
  • 3 daun jeruk
  • 3 jeruk nipis (air saja)
  • 4 sendok sayur Kecap Ikan (sesuai selera, dicoba sedikit Demi sedikit)
  • Isian seafood sesuai selera (bakso ikan, udang, cumi, dori, kerang, dll)
  • Gula
  • Garam

Cara membuatnya:

  1. Sangrai kepala udang sampai berubah warna (1-2 menit saja). Lalu masukkan air kira-kira 1 Liter, masak selama 20-30 menit. Matikan api dan angkat kepala udang dari air kaldu tadi.
  2. Blender cabe merah, lalu tumis dengan 1 sdm minyak sampai hilang langu saja (jangan kelamaan, kira2 5 menit, api sedang)
  3. Masukkan cabe merah ke dalam air kaldu udang tadi. Masak kembali bersama cabe, sereh, daun jeruk, lengkuas, kecap ikan dan air jeruk (khusus air jeruk dan kecap ikan pelan-pelan masukkannya per sendok makan saja agar sesuai selera)
  4. Setelah mendidih, saring kembali agar hanya tersisa kuah saja. Lalu tambahkan gula garam sesuai selera, masukkan cabe rawit, bakso ikan
  5. Setelah mendidih, masukkan udang beserta kulitnya. Masak sebentar saja jangan terlalu lama nanti alot (kira-kira se menit- 2 menit)
  6. Dan tomyam seafood siap disajikan.

Selamat mencoba! (BERTUAHPOS.COM)


Akses Serambiriau.com Via Mobile m.Serambiriau.com
TULIS KOMENTAR
BERITA TERKAIT
Kuliah Daring Terkendala Jaringan

Listrik Padam Jaringan Internet Hilang, Kok Bisa?

Kamis, 12 Agustus 2021 - 06:19:02 WIB

Situs Nonton Film Online Indo XX1 akan Ditutup Pemerintah

Senin, 23 Desember 2019 - 21:49:40 WIB

Demam Telolet

Begini Fenomena Om Telolet Om di Pekanbaru

Kamis, 22 Desember 2016 - 21:00:50 WIB

Lama Tak Terlihat Gandeng Pacar

Aisyahrani Bocorkan Pria yang Sedang Dekat dengan Syahrini

Selasa, 17 Juli 2018 - 13:58:32 WIB

Jaga Shalatmu, Sebab Inilah Hal Pertama yang Akan Dihisab

Rabu, 17 Juli 2019 - 20:11:08 WIB

Pedagang Dadakan Bermunculan di Pekanbaru, Kue Nastar Paling Laris

Rabu, 22 Mei 2019 - 14:00:18 WIB

BERGABUNG DI SINI